Bolo saudável de manteiga de amendoim + banana no microondas (5min) para alegrar este dia chuvoso! - Blog Á Trois
Qual é a solução para um sábado à tarde em que não pára de chover? Fazer um bolo claro!
Mas como a nossa saúde requer, não é um bolo qualquer... Sem açúcar e sem farinha. A receita é muito simples e rápida:
Ingredientes:
1 colher de sopa de sementes de linhaça em pó
1/2 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
1/2 chávena de puré de banana madura
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
3 colheres de sopa de farinha de amendoim (podem triturar o amendoim na bimby ou na "123"
3 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de mel (opcional)
Preparação:
Numa tigela de tamanho médio, misturar a linhaça com o leite. Esmagar a banana e adicionar.
De seguida, adicionar o sal e o cacau. Misturar a farinha de aveia e de amendoim e adicionar o fermento em pó.
Por último, passar a misturar para uma chávena ou taça (adequada) e deixar cozer no microondas durante 5 minutos ou até a camada de cima estar dourada.
Para alegrar ainda mais o dia, podem espalhar uma colher de sopa de manteiga de amendoim (sem açúcar) e umas rodelas de banana, por cima do bolo.
Gostaram? Quem vai fazer? Deixem a vossa opinião nos comentários aqui em baixo.
Bom fim de semana chuvoso a todos! 😞
Beijinhos,
Ágata